ลิ้มรสเนื้อซากะห้องอาหาร Sumire
เอาใจคนรักเนื้ออีกแล้ว วันนี้เราจะพามาชิมเนื้อซากะ ลายสวยๆ กัน ที่ห้องอาหาร Sumire โรงแรม มิฟูเนะยามะ คันโกะ (Mifuneyama Kanko Hotel) ใน จ.ซากะ (Saga)
อาหารที่เราพามาทานกันในมื้อนี้ เป็นอาหารชุด ไคเซกิ (Kaiseki) น่าตาน่ารับประทานมากๆ
ในชุดไคเซกิชุดนี้ มีเนื้อซากะ ที่เป็นไฮไลท์ ที่เราจะพามาทานกัน เนื้อลายสวยมาก ไขมันแทรกเข้าไปในตัวเนื้อทำให้ลายออกมาสวยงามมาก เนื้อต้องนิ่มมากแน่ๆ
นอกจากเนื้อซากะจานนี้แล้ว ยังมีมาเซ็ตอาหารที่ปรุงและตกแต่งมาอย่างสวยงาม เต็มไปด้วยสีสัน และวิธีการปรุงที่หลากหลาย ให้เรารับประทานไม่รู้เบื่อเลย ส่วนใหญ่ชุดอาหารไคเซกิ จะนำวัตถุดิบต่างๆ ในท้องถิ่น มาใช้ปรุงอาหาร
อาหารไคเซกิชุดนี้ มีเนื้อซากะ ลายสวยมาก เป็นเนื้อที่ขึ้นชื่อของเมือง และมีเนื้อแกะสไตล์ตะวันตกเล็กๆ
ซาซิมิในโถน้ำแข็ง เส้นโซเม็งเย็น
และขนมตบท้าย
อาหารไคเซกิแต่ละจานจะเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล และเปลี่ยนแปลงไปตามเรียวกังต่างๆ แต่ละคนจะได้รับอาหารที่แตกต่างกันไปด้วย
เตาย่างเนื้อร้อนแล้ว เรามาย่างเนื้อซากะกันเลยดีกว่า ใส่เนยลงไปก่อน
ตามด้วยผักสด และเนื้อลงไปย่าง กินหอมกรุ่นเลยทีเดียว
ระหว่างรอเนื้อสุก เรามาชิมออร์เดริฟกันก่อน เส้นโซเม็งเย็น นุ่มหอมอร่อยชื่นใจทีเดียว
เนื้อของเราย่างได้ที่แล้ว มันหยดติ๋งๆ เลย กลิ่นหอมของเนย แทรกซึมเข้าไปในชั้นของเนื้อ ส่งกลิ่นหอมมากๆ นุ่มละมุนลิ้นจริงๆ ละลายในปาก
ฟินสุดๆ ไปเลย คนชอบทานเนื้อ รับรองเลยว่าต้องติดใจเนื้อซากะอย่างแน่นอน
เรามาชิมซาซิมิ กันบ้าง มาญี่ปุ่นทั้งทีได้ทานปลาสดๆ แบบนี้ ฟินสุดๆ เนื้อปลาสด หวานและสดมาก
ใครมาพักที่โรงแรม มิฟูเนะยามะ คันโกะ (Mifuneyama Kanko Hotel) ลองมาลิ้มรสเนื้อซากะ แบบที่เราพามาชิมกันในวันนี้ รับรองได้เลยว่า คนที่ชอบทานเนื้อต้องติดใจอย่างแน่นอน
