ชิมซูชิสุดอลังการที่ร้าน คาโนโคะ (Kanoko)

วันนี้เราจะพามาทานซูชิสุดอลังการกันที่ร้าน คาโนโคะ (Kanoko) ร้านนี้จะมีปลาที่ขึ้นชื่อของเกาะคามิโกชิกิ เนื้อปลาสดๆ จะเป็นยังไง อยากจะลิ้มรสเหลือเกิน

ร้าน คาโนโคะ (Kanoko)ตั้งอยู่ที่เกาะคามิ โกชิกิ (Kami – KoshikiIsland) เป็นร้านขายซูชิที่มีเนื้อปลาสดๆ อาหารทะเลสดๆ มาทำเป็นซูชิ ซาซิมิ ให้เราได้ชิมลิ้มรสกัน

อยากรู้แล้วว่าเนื้อปลาจะสดขนาดไหน เราเข้าไปข้างในร้านกันเลย

โห้ ! เข้ามาในร้านแล้ว ทางร้านจัดเตรียมอาหารไว้ให้เรา อลังการมากๆ

มีเนื้อปลาสดๆ หั่นเป็นซาซิมิ ซูชิ

และก็นำปลามาปรุงอาหารไว้อย่างอื่นให้เราอีกด้วย จัดเต็มมากๆ เลย เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยทีเดียว

สุโค้ยมากๆ เซ็ทอาหารทั้งหมดที่วางอยู่หน้าเราตรงนี้ ราคาต่อ 1 คน 3,000 เยน หรือประมาณ 960 บาท เราสามารถเลือกปลาที่อยากทานได้ทั้งหมด มีทั้งซูชิ และออร์เดริฟด้วย เต็มโต๊ะไปหมดเลย

เนื้อปลาแต่ละชนิดที่นำมาเสริฟ สดๆ ทั้งหมด มีทั้งปลาอิชิกากิได เป็นปลากระพงชนิดหนึ่ง

มีหอย มีกุ้ง เป็นกุ้งท้องถิ่นที่หาทานได้ที่ จ.คาโกชิมะ กุ้งชนิดนี้ชื่อว่า ทาเคอิเอบิ เป็นกุ้งเปลือกกรอบมากและเนื้อหวาน

และยังมีปลาทูน่า ปลาซาบะ

ปลามากุโระ นำไปยากิ หรือย่างนิดหน่อยพอสุกนิดๆ น่าทานมากๆ

และจานนี้ ปลาคิบินาโกะ (Kibinago) เป็นปลาที่ขึ้นชื่อมากๆ ของเกาะคามิโกชิกิ เป็นปลาตัวเล็กๆ เรียวๆ ยาวๆ แต่ทานแล้วกระดูกนี่อ่อนนุ่มทีเดียว

และยังมีเนื้อปลาอีกหลายชนิด เนื้อปลาทูน่าตัวใหญ่ๆ นำมาปรุงรส และจัดสรรมาเป็นเซ็ทอาหารให้เราในวันนี้ นับว่าเป็นเซ็ทอาหารสุดคุ้มทีเดียวในราคา 3,000 เยน คุ้มมากๆ

เรามาชิมกันเลย ชิมกุ้งทาคาเอบิ ตัวใสๆ สีชมพู สดๆ ซึ่งเป็นกุ้งที่ขึ้นชื่อของ จ.คาโกชิมะ เนื้อกุ้งหวานมาก เหมือนนำกุ้งไปแช่ในน้ำเชื่อมเลย เป็นกุ้งสดๆ เนื้อกรอบ ไม่เหม็นคาวด้วย อร่อย ฟินสุดๆ