ปิ้งย่างหมูคุโรบูตะ เมนูดัง จ.คาโกชิมะ
คราวที่แล้วเอาใจคนที่ชอบทานอาหารทะเลกันไปแล้ว ตอนนี้เราจะมาเอาใจคนที่ชอบทานหมูกันบ้าง ไม่ใช่แค่หมูธรรมดา แต่เป็นคุโรบูตะ หมูดำที่ขึ้นชื่อของ จ.คาโกชิมะ เลยทีเดียว
เราจะนั่งรถจากท่าเรือซาโตะ เข้ามาในตัวเมืองคาโกชิมะ 1 ชั่วโมง เพื่อที่จะมาทานอาหารปิ้งย่างสไตล์บาร์บีคิว ที่ใช้หมูคุโรบูตะ (Kurobuta)
ร้านแฟมิลี่ อัน ฮาอิคารา เตะ (Family an Haikara Tei) เป็นร้านบาร์บีคิว
มีทั้งปู และคุโรบูตะ แต่ที่แน่ๆ กลิ่นหอมออกมาถึงด้านนอกเลย เพราะฉะนั้นเราเข้าไปในร้านกันเลย กลิ่นหอมโชยมาขนาดนี้ ไปเลยดีกว่า
โอ้โห้ ! อลังการงานสร้างมากๆ มาแบบทุกส่วนของหมูเลยทีเดียว
เรามาไล่กันทีละส่วน ตั้งแต่ท้ายเรือขึ้นไปเลย มีตับ (Berkshire pig liver) ลิ้นหมู (Berkshire pig tongue)
ซี่โครงหมู (Berkshire pig ribs) หมูสันนอก (Berkshire pig rose)
หมูสันใน (Berkshire pig fillet) ขมับหมู (Berkshire pig temple)
หัวใจหมู (Berkshire pig heart) และมีไก่ด้วย
ถ้าไม่พอ ก็มีหมูเซ็ทนี้มาเพิ่มให้ด้วย เรียกได้ว่า มื้อนี้เต็มอิ่มจริงๆ
ร้านนี้เด็ดที่น้ำจิ้มด้วย มีน้ำจิ้มให้เลือกจิ้ม 8 ชนิด ใครชอบจิ้มซอสแบบไหน ก็เลือกกันได้ตามใจชอบเลย
เรามาย่างกันเลย ย่างหมูสันนอก และหมูสันใน ก่อน
หมูสันนอกสุกแล้ว เรามาชิมเลยไม่รอช้า จิ้มซอสไหนดี เยอะไปหมดเลย
ลองจิ้มกับกูเมะใส่กับวาซาบิก่อน หอมแปลกไปอีกแบบ มีความเปรี้ยวของบ๊วย อร่อยดี
ลองจิ้มซอสสีแดงใส่โกมะ หรืองาบ้าง คล้ายซอสเกาหลี อร่อยไม่แพ้กันเลยทีเดียว
ลองจิ้มซอสอื่นๆ ได้ตามใจชอบ อร่อยทุกแบบเลย
ชิมหมูสันในกันบ้าง ซึ่งเป็นส่วนที่ดี และแพงกว่าส่วนอื่นๆ กลิ่นหอมมากๆ เลย เนื้อหมูมีความนุ่มเหนียวหนึบ มีความกรุบกรอบเล็กๆ อร่อยทีเดียว
ชิมลิ้นหมูบ้าง แค่กลิ่นก็ฟินแล้ว ลิ้นหมูอร่อยดี ไม่เหนียวด้วย
บอกได้เลย ว่าฟินมากๆ ทุกส่วนที่เสริฟมา อร่อยทุกส่วน
คราวนี้อิ่มจนพุงกลางแน่ๆ เลย ถ้าใครมาเที่ยวที่ จ.คาโกชิมะ ต้องมาชิมคุโรบูตะ เพราะเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของ จ.คาโกชิมะ เช่นเดียวกัน รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน
