ร้านโซเม็ง ชิโฮโนเยะ (Chiho-no-ie)

ร้านนี้ตั้งอยู่ที่เมืองทาคาชิโฮ (Takachiho) จ.มิยาซากิ (Miyazaki) เป็นร้านขายโซเม็งที่ตกแต่งร้านได้น่ารัก และมีวิธีรับประทานโซเม็งที่แปลกไม่เหมือนใคร

โซเม็ง (Soman) เป็นบะหมี่ที่นิยมรับประทานในหน้าร้อน เส้นของโซเม็งทำมาจากข้าวสาลี เส้นมีสีขาวนวล และเส้นจะบางกว่าโซบะ เส้นโซเม็งจะนุ่ม สามารถทำอาหารได้หลายอย่าง

 

วิธีรับประทานโซเม็งของร้านชิโฮโนเยะ โดยทางร้านจะมีรางกระบอกไม้ไผ่ทำเป็นทางยาวใส่น้ำเพื่อให้เส้นโซเม็งไหลผ่าน ผู้มารับประทานจะใช้ตะเกียบคีบเส้นโซเม็งขึ้นมารับประทาน เป็นการรับประทานโซเม็งที่สนุกสนาน และแปลกของร้านเลยทีเดียว การรับประทานแบนี้ เป็นการรับประทานแบบ นากาชิโซเม็ง

 

เมื่อคีบเส้นโซเม็งได้แล้ว นำมาใส่ในน้ำซุปคล้ายๆโซบะเย็น ลักษณะของเส้นโซเม็งร้านนี้ มีลักษณะคล้ายๆหมี่ซั่วของบ้านเรา แต่มีสีขาวแบนๆ

เซ็ทที่แนะนำของร้านนี้ก็คือ ปลาเทาย่างเกลือ เต้าหู ข้าวปั้น พร้อมโซเม็ง ราคา 1,300 เยน ถึงเวลาที่เราจะมาชิมโซเม็งอร่อยๆกันแล้ว เส้นโซเม็งเหนียวนุ่ม เนื้อปลาหวานหอมอร่อย ผักสดๆ เต้าหู้นิ่มอร่อย เมื่อรับประทานของคาวเสร็จแล้ว เรามาต่อกันที่ของหวานกันเลยดีกว่า

 

ขนมดังโงะของร้านนี้จะใช้วิธีการปิ้งโดยใช้ถ่าน นำแป้งดังโงะมาเสียบไม้ เมื่อสุกแล้วนำซอสโชยุหวานๆมาทา มีกลิ่นหอมน่ารับประทานมากๆ  ขอชิมก่อนล่ะกันว่า รสชาติจะเป็นอย่างไร เป็นขนมดังโงะที่อร่อยเหนียวนุ่ม รสชาติเข้มข้นหอมอร่อยของซอสมิโซะ ลองมาแวะรับประทานโซเม็งที่ร้านชิโฮโนเยะ กันรับรองอาหารอร่อยและสนุกกับการรับประทานอาหารอย่างแน่นอน

View the embedded image gallery online at:
http://northstarentertain.com/index.php/japan-trip-trick-th/retaurant/326-chiho-no-ie#sigProId2269d56820

 

 

ร้านโซเม็ง ชิโฮโนเยะ Chiho-no-ie

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง