พาชิมข้าวหน้าหมูทอด (Waraji Katsudon) ที่ศาลเจ้ามิตสึมิเนะ

วันนี้เรามาสักการะขอพรกันที่ศาลเจ้ามิตสึมิเนะ (Mitsumine Shrine) เราจะมาชิม วาราจิ คัตสึด้ง (Waraji Katsudon) หรือข้าวหน้าหมูทอด

ซึ่งจะมีความแตกต่างจากร้านอื่น เอ! จะแตกต่างยังไงเดี๋ยวเราเข้าไปดูกันด้านในร้านกันเลย

วาราจิ คัตสึด้ง (Waraji Katsudon) หน้าตาเป็นแบบนี้ มีหมูทอด แผ่นบาง 2 แผ่น วางอยู่บนข้าวสวยร้อนๆ หน้าตาน่าทานมากๆ ชามเดียวอิ่มแน่นอน

วาราจิ (Waraji) คือ รองเท้าฟางของญี่ปุ่น ทางร้านนำเนื้อหมูมาสไลด์เป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปทอดให้กรอบ และการทาน วาราจิ คัตสึด้ง จะไม่มีน้ำซอสมาราด จะทานกับข้าวเลย นี่คือความแตกต่างจากร้านอื่นๆ

ในเซ็ท วาราจิ คัตสึด้ง จะประกอบไปด้วยผักดอง บุกทาด้วยมิโซะ และน้ำซุป

อาหารมาวางตรงหน้าแล้ว เรามาชิมกันเลยว่ารสชาติจะอร่อยแค่ไหน หมูทอด สีเหลืองกรอบ ไม่อมน้ำมัน ตัวแป้งคลุกเคล้าด้วยซอส แล้วนำมาทอด จึงทำให้แป้งมีรสชาติอร่อย โดยไม่ต้องจิ้มซอสเลย กัดเข้าไป เนื้อหมูนิ่ม แป้งกรุบกรอบ หอมอร่อย ได้รสชาติของความอร่อยที่แตกต่างจากหมูทอดแบบหนา ที่เราคุ้นเคยกัน

ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ โดยไม่มีน้ำซอสราด เหมือนข้าวหน้าหมูทอดทั่วไป อร่อยมากๆ ถ้าใครทานชามนี้ไม่อิ่ม ก็ทานบุกทาด้วยมิโซะต่อ เพื่อให้อิ่มได้เลย เนื้อบุกเหนียวนุ่มหอมมิโซะ