ชิมช้อปแบบฟินๆ ที่คาโกชิมะ (Kagoshima)
วันนี้เรายังเที่ยวต่อที่เมืองคาโกชิมะ กันค่ะ วันนี้ติ๊กจะพาไปช้อปปิ้งกันที่ Dolphin Port และพาไปเที่ยวอีกหลายที่เลยค่ะ
เรามาช้อปปิ้งกันที่ Dolphin Port ที่นี่ถือว่าเป็นซิตี้คอมเพล็กซ์ ที่มีร้านค้า ร้านอาหารต่างๆ มากมาย ตลอดริมอ่าวคาโกชิมะ (Kagoshima Bay) แห่งนี้เลยค่ะ
ก่อนที่เราจะไปเดินช้อปปิ้งกัน เรามาแวะแช่เท้าคลายเมื่อยกันก่อนค่ะ
ระหว่างที่เรานั่งแช่เท้าคลายเมื่อยกัน วิวด้านหน้าจะเป็นอ่าวกินโกะ (Kinko Bay) หรือ อ่าวคาโกชิมะ (Kagoshima Bay) นั่นเองค่ะ และเห็นภูเขาไฟซากุระจิมะ อีกด้วยนะค่ะ
แช่เท้าสบายแล้ว ก็พร้อมช้อปปิ้ง เราไปหาที่ชิม ที่ช้อปกันที่ Dolphin Port แห่งนี้เลย ลุยกันเลย
Dolphin Port จะแบ่งเป็น 2 ชั้น ชั้นล่างจะเป็นร้านอาหาร ซุปเปอร์มาร์เก็ต และมาร์เก็ตต่างๆ ค่ะ
เราไปแวะที่ ฟูรูซาโตะ มาร์เก็ต (Furusato Market) เป็นแหล่งรวมอาหารทะเลสดๆ ของขึ้นชื่อของ จ.คาโกชิมะ (Kagoshima) อาหารทะเลสดๆนี้มาจากอ่าวกินโกะ (Kinko Bay) หรือ อ่าวคาโกชิมะ (Kagoshima Bay) นั่นเองค่ะ
ในการขนส่งอาหารทะเลจากอ่าวกินโกะ จะใช้เวลาเดิน 5 นาที หรือขับรถก็ 5 นาทีเท่านั้นค่ะ เพราะฉะนั้นอาหารทะเลของที่นี่สดใหม่แน่นอนค่ะ งั้นเราเข้าไปด้านใน ฟูรูซาโตะ มาร์เก็ต กันเลยค่ะ
ด้านใน ฟูรูซาโตะ มาร์เก็ต นี้จะขายของฝาก ของขึ้นชื่อ อาหารต่างๆ ของ จ.คาโกชิมะ
เราเดินไปที่มุมอาหารทะเลสดๆ ทางด้านโน่นกันค่ะ แหม่ !! เสียดาย ช่วงที่ติ๊กมาที่นี่ เป็นช่วงที่มีพายุเข้า จึงมีอาหารทะเลไม่เยอะ ปกติจะมีเต็มเลยค่ะ
วันนี้มี ปลาทูน่า ปลาไข่ ปลากระพง
เรามาชิมของขึ้นชื่อของคาโกชิมะกันค่ะ ซัตสึมะอาเกะ ซัตสึมะ (Satsuma) คือชื่อเก่าของเมืองคาโกชิมะ อาเกะ (Age) คือ การนำปลาไปทอด
ซัตสึมะอาเกะ (Satsuma- Age) คือ ลูกชิ้นปลาทอดของเมืองคาโกชิมะ คล้ายๆ กับทามาโกะ รสชาติอร่อยดีค่ะ คล้ายๆ กับลูกชิ้นปลาลูกชิ้นกุ้งของบ้านเราค่ะ
เนื้อปลาที่ใช้ทำลูกชิ้น จะใช้เนื้อปลากระพง แต่ถ้าบ้านเราจะใช้ปลาอินทรีย์ หรือปลากราย มาทำค่ะ
เดี๋ยวติ๊กจะพาไปชิมน้ำแข็งใส ที่ย่าน เทนมองคัน (Tenmonkan) กันค่ะ เราไปที่ย่านช้อปปิ้งขื่อดัง ย่านเทนมองคัน เพื่อที่จะไปชิมน้ำแข็งในที่กำลังฮิตมากๆ ของเมืองนี้ ชื่อว่า คิกุมะ
ตอนนี้เรามาอยู่ที่ย่านเทนมองคัน (Tenmonkan) ซึ่งติ๊กจะพาไปที่ร้านน้ำแข็งใส คาโนโจ โนอิเอะ (Kano jo ni ie)
ร้านนี้จะขายขนม และน้ำแข็งใสต่างๆ อยากชิมน้ำแข็งใสที่ติ๊กบอกแล้วช่ายไหมค่ะ เราลงไปที่ชั้นใต้ดินกันเลย
เมนูเด็ดของร้านนี้ ชื่อว่า คิกุมะ แปลว่า หมีเหลือง
เรามาชิมกันเลยดีไหมค่ะ หน้าตาน่าทานทีเดียว
มะม่วงเยอะ แหม่หอมกลิ่นมะม่วงเชียว น้ำแข็งใสของที่นี่ จะใช้น้ำแข็งใส ราดน้ำเชื่อมกลิ่นมะม่วง แล้วราดด้วยนมข้น
ถ้าเป็นของบ้านเรา หรือของเกาหลี น้ำแข็งจะเป็นนมแล้วมาแล้วมาทำเป็นน้ำแข็งใส
อากาศร้อนๆ ได้ทานน้ำแข็งใสแล้วสดชื่นอย่าบอกใครเชียวค่ะ
เดี๋ยวเราทานของหวานกันแล้ว ไปต่อด้วยของคาวกันดีกว่านะค่ะ ท้องเรียกร้องมากเลยค่ะ ติ๊กจะพาไปทานคุโรบูตะ ของขึ้นชื่อของคาโกชิมะกันค่ะ
จากร้านขนม เราข้ามมาอีกฝั่งถนน จะเป็นโซนย่านเทนมองคันเหมือนกันค่ะ เดินข้ามมานิดเดียว ก็จะถึงร้านชาบู ที่ติ๊กจะพามาชิมแล้วค่ะ
ร้านอะดิโมริ (Adimori Kurobuta Shabushabu) เป็นร้านแรกที่นำหมูคุโรบูตะมาทำเป็นชาบู น้ำซุปแบบดั้งเดิม
ร้านนี้จะไม่มีน้ำจิ้มชาบูเหมือนร้านอื่นๆ ค่ะ วิธีการทาน เดี๋ยวจะมีคนมาทำให้เราทานค่ะ
วิธีการทำ จะนำหมูที่อยู่ตรงกลางที่เป็นรูปดอกไม้ เป็นหมูที่คัดพิเศษ เป็นหมูส่วนที่มีมัน ซึ่งหมูส่วนนี้จะทำให้น้ำซุปหอมหวาน และจะเป็นน้ำซุปที่ใช้ทำน้ำจิ้มชาบู ด้วยค่ะ
นำหมูรูปฮานะ หรือดอกกุหลาบ ใส่ลงไปในน้ำซุป ซึ่งเนื้อหมูที่คัดมาพิเศษนี้ จะทำให้น้ำซุปหวาน
เมื่อหมูสุกแล้ว ให้ชิมแบบยังไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มค่ะ เนื้อหมูคุโรบูตะ เนื้อนุ่ม มัน หอมหวาน เนื้อนุ่มกำลังดี ไม่เลื่อนและไม่เหนียวเกินไป
จากนั้นเราจะมาทำน้ำจิ้ม กันค่ะ โดยใช้น้ำซุปเนื้อหมูที่คัดพิเศษใส่ลงไป
ตักน้ำซุปใส่ถ้วย
แล้วตอกไข่ 1 ฟอง
ลงไปใส่ถ้วยน้ำซุปที้เราตักไว้ แล้วคนให้เข้ากัน ก็จะได้น้ำจิ้มสำหรับชาบูหม้อนี้กันแล้วค่ะ
เมื่อเราได้น้ำจิ้มแล้ว ก็นำเนื้อหมูที่อยู่ในจาน จุ่มลงไปในหม้อน้ำซุป เมื่อเนื้อหมูสุก เราก็ชิมได้แล้วค่ะ
นำหมูมาจิ้มในน้ำจิ้มที่เราใส่ไข่ทำเตรียมไว้ น้ำจิ้มไม่เหม็นคาวด้วยค่ะ เข้ากันกับเนื้อหมู เนื้อหมูนิ่มมาก ละลายในปากเลยทีเดียวค่ะ คนที่ทานหมูฟินแน่นอนค่ะ แต่ถ้าเราไม่จิ้มน้ำจิ้ม เนื้อหมูก็นิ่มอร่อยเช่นเดียวกัน
ใครมาท่องเที่ยวกันที่ จ.คาโกชิมะ แล้วลองแวะมาชิมชาบูที่ร้านอะดิโมริ ร้านชาบูเก่าแก่ของที่นี่กันนะค่ะ รับรองเลยค่ะว่าต้องติดใจอย่างแน่นอน
ทานชาบูกันอิ่มท้องแล้ว เดี๋ยวติ๊กจะพาไปเที่ยวกันต่อค่ะ เรามาเริ่มกันที่สถานีรถไฟคาโกชิมะ ชูโอ (Kagoshima Chuo Station)
จุดหมายปลายทางของเราจะไปลงที่ โยชิมัตซึ (Yoshimatsu)
เราจะนั่งรถไฟขบวน ฮายาโตโนะ คาเซะ (Hayato-No-kaze) ตั๋วพร้อม ร่างกายพร้อม เราไปลุยกันเลยค่ะ
ระหว่างที่เราจะไปนั้น เราจะผ่านสถานีเก่าแก่ที่สุดบนเกาะคิวชู ที่เปิดใช้งานมาตั้งแต่ปี 1903 เดี๋ยวเราจะแวะลงไปที่สถานีเก่าแก่กันด้วยค่ะ
เข้ามาด้านในสถานีรถไฟ คาโกชิมะ ชูโอ แล้วเดินไปขึ้นรถไฟที่ช่องเบอร์ 5 กันเลยค่ะ
เราได้ขึ้นรถไฟเก่าแก่สายแรกเลยค่ะ เป็นรถไฟโบราณสีดำ เราไปขึ้นรถไฟกันเลยค่ะ
ด้านในรถไฟขบวนนี้สะอาดสะอ้าน น่านั่งมากๆ ทีเดียวค่ะ มีเก้าอี้เป็นเคาร์เตอร์ ไว้ให้นั่งรับประทานอาหาร แล้วมองวิวข้างทางด้วยค่ะ
เราเดินไปหาที่นั่งของเราดีกว่าค่ะ แล้วค่อยเดินกลับมานั่งพักผ่อนที่เคาร์เตอร์นี้ค่ะ เจอที่นั่งที่เราจองไว้แล้วค่ะ ระหว่างทางที่เราเดินทาง ติ๊กแอบไปซื้อ เอกิเบน (ข้าวกล่องบนรถไฟ)
ที่คนญี่ปุ่นนิยมทานกันเวลาขึ้นรถไฟ เพราะจะได้ไม่เสียเวลาไปหาอาหารมาทาน นั่งรถไฟไปด้วย ทานอาหารไปด้วย เสพบรรยากาศข้างทางไปด้วย เพลิดเพลินอย่าบอกใครเลยค่ะ
ติ๊กซื้อข้าวกล่องมา 3 แบบเลยค่ะ หน้าตาน่าทานไหมค่ะ ไม่รู้ว่าแต่ละเซ็ทจะเป็นยังไง ขอชิมก่อนนะค่ะ
ระหว่างทาง เราจะผ่านอ่าวคาโกชิมะ หรืออ่าวกินโกะ และจะเห็นภูเขาไฟซากุระจิมะด้วยค่ะ
บริเวณรอบๆ อ่าวคาโกชิมะ จะเป็นที่เพาะเลี้ยงหอยนางรม จ.คาโกชิมะ หอยนางรมก็ขึ้นชื่อด้วยเช่นกันค่ะ
เรานั่งชมวิวกันไปเรื่อยๆ เห็นเมืองต่างๆ สวยงามทีเดียว นั่งกันเพลินๆ
เรามาชิมพุดดิ้ง ที่มีขายในเฉพาะรถไฟสายนี้กันค่ะ เป็นพุดดิ้ง ที่ทำมาจากมันหวานสีเหลือง ซึ่งคำว่า โกเด้ง คือ สีเหลืองของมันหวานนั่นเองค่ะ เรามาลองชิมกันดีกว่าค่ะ ว่ารสชาติ จะเป็นยังไง พุดดิ้งถ้วยนี้ คล้ายๆ กับคัสตาร์ค เมื่อเราตักลงไปจะมีความหนึบ และมีชั้นที่หนากว่าคัสตาร์ค กลิ่นมันหอมแตะจมูก หอมนุ่ม นวลเนียน เนื้อแน่น ใครอยากลองชิม มาขึ้นรถไฟสายนี้กันนะค่ะ
เราเดินทางกันยังไม่ถึงสถานีเก่าแก่เลย แต่ได้ทานอาหาร ขนมกันจนอิ่มแล้ว คราวหน้าติ๊กก็มีพลังพาไปแวะเที่ยวที่สถานีเก่าแก่กันก่อนที่จะเดินทางกันต่อ มาติดตามกันนะค่ะ ว่าสถานีเก่าแก่นี้ จะมีความพิเศษอย่างไรบ้าง
